L'azienda agricola "San Basilio " produce vino, olio, salumi, latticini, miele, nel pieno rispetto dei cicli vitali naturali. L'agricoltura cilentana infatti, rispetta un metodo di produzione che tiene conto di precise regole, che sono il fondamento dell'attività produttiva agro-zootecnica, che consentono di ottenere prodotti di qualità.
Gli obiettivi dell'azienda sono:
- La produzione di alimenti sani di alto valore nutritivo;
- La salvaguardia dei prodotti alimentari dai residui chimici;
- Il risparmio energetico e l'utilizzo di fonti rinnovabili;
- Il miglioramento naturale della fertilità dei terreni;
- L'ottimizzazione dell'impatto ecologico;
- Il controllo accurato della qualità del prodotto;
- La potatura equilibrata, per la prevenzione di malattie vegetali;
- Il rispetto assoluto della natura;
- Assaporare il vero colore, il sapore, il profumo ed il gusto di prodotti sani, genuini e tipici;
In questo senso, il sig. Mastrogiovanni e successivamente con la figlia Lucia sono stati dei pionieri nell'ambito dell'agricoltura cilentana. Molto prima che questa forma di coltivazione diventasse quasi una moda, ne fecero il proprio stile di vita e di produzione.
Per questa ragione, dopo anni di esperienza, l'azienda è molto orgogliosa di produrre un ottimo vino locale, un pregiatissimo olio extravergine di oliva spremuto a freddo, miele millefiori, latticini e salumi, nel rispetto della grande tradizione cilentana. Al podere si allevano anche vitelli da carne, capre, maiali che vivono allo stato brado. Visto l'amore che tutta la famiglia Mastrogiovanni porta per la natura, si raccolgono nel corso dell'anno i funghi, asparagi selvatici, castagne, pinoli e altro.
La signora Lucia prepara ancora il pane nel forno a legna, e i giorni di festa sono allietati dai suoi ottimi piatti di pasta fatta in casa. All'ospite che ne faccia richiesta, è anche possibile assistere alle fasi della produzione, così da apprezzare meglio la qualità e la genuinità dei singoli prodotti.